Mudanças de fase: vaporização, condensação, sublimação e ressublimação.
Vaporização
A vaporização é a passagem do estado líquido para o gasoso. A vaporização pode ocorrer de três maneiras:
Evaporação: é a passagem lenta do estado líquido para o estado gasoso, na qual somente as moléculas mais energéticas do líquido adquirem energia suficiente para mudar de estado (exemplo: roupas secando estendidas no varal). Com relação a evaporação, observamos os seguintes fatos:
a) A medida que um líquido evapora, sua temperatura diminui. Isso é consequência de serem as moléculas de maior energia cinética aquelas que abandonam o líquido na evaporação. Assim, a energia cinética média das moléculas que permanecem no líquido torna-se menor e isso corresponde a uma temperatura mais baixa. Exemplos: Ao colocar um pouco de álcool na mão, observa-se que ele evapora rapidamente, havendo, então, uma queda acentuada em sua temperatura. A transferência de calor de sua pele para o álcool lhe dá a sensação de frio naquele local. O mesmo fenômeno acontece, geralmente, quando uma pessoa sai de uma piscina (ou do mar), ela sente mais frio que quando se encontrava dentro da água. Essa sensação é uma consequência da evaporação da água aderida à sua pele.
b) Quanto maior a área da superfície de um líquido, maior é sua velocidade de evaporação. Exemplos: Colocando-se a mesma quantidade de um líquido em dois recipientes com áreas de superfícies diferentes, verifica-se que o líquido evapora muito mais rapidamente no recipiente onde é maior a área de sua superfície em contato com o ar. Isso ocorre porque as moléculas escapam do líquido através dessa área. Assim, para que uma roupa molhada seque mais depressa, nós a colocamos estendida, com a maior área possível em contato com o ar.
Ebulição: o líquido se transforma em gás em sua temperatura de ebulição. Nesse caso, a maioria das moléculas do líquido está com energia suficiente para a mudança de estado (exemplo: água na chaleira).
Calefação: è a vaporização que ocorre quando o líquido passa rapidamente para o estado gasoso, ou seja, quando este recebe grande quantidade de calor rapidamente (exemplo: líquido em contato com uma superfície com temperatura maior que sua temperatura de ebulição).
Quando nos referirmos à vaporização de uma substância, caso não esteja indicado explicitamente o processo pelo qual ela evaporou, estaremos nos referindo ao processo de ebulição.
Como as mudanças de estado ocorrem em temperaturas específicas, esses valores recebem o nome de pontos. Por exemplo, para a água temos o ponto de fusão (temperatura de 0 °C, em que a água se funde) e o ponto de ebulição (100 °C, em que a água vaporiza), ao nível do mar.
Condensação
A condensação ou liquefação é a passagem do estado gasoso para o líquido. É o processo inverso da vaporização. Para que o vapor sofra condensação é necessário que ocorra ou uma redução na sua temperatura ou um aumento na pressão a que está submetido.
Sublimação
Ressublimação
Assista às videoaulas abaixo:
Acesse conteúdos complementares (opcional) nos links abaixo:
https://brasilescola.uol.com.br/fisica/vaporizacao-condensacao.htm;
https://www.infoescola.com/fisica/ressublimacao/.