FUNÇÕES OXIGENADAS
São um dos 4 grupos funcionais dos compostos orgânicos. Os compostos que pertencem a essa função são formados por oxigênio, sendo os Aldeídos, as Cetonas, os Ácidos carboxílicos, os Ésteres, os Éteres, os Fenóis e os Álcoois.
Álcoois
Os álcoois são formados por hidroxilas (--OH) ligadas a carbonos que realizam apenas ligações simples.
Os álcoois podem ser primários, secundários ou terciários.
Primários quando ligados a apenas um átomo de carbono
Secundários quando ligados a dois átomos de carbono
Terciários quando ligados a três átomos de carbono.
Os principais álcoois são o etanol, presente nas bebidas alcoólicas e combustível, e o metanol, que é utilizado como solvente.
Sua nomenclatura obedece a IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada, em português):
prefixo - número de carbonos
intermédio - tipo de ligação química
sufixo - ol, de álcool
Ésteres
Os ésteres são bastante parecidos com os ácidos carboxílicos. Isso porque a única diferença entre eles é que os ésteres têm um radical carbônico, enquanto os ácidos carboxílicos têm hidrogênio. –COO-R
Esses compostos orgânicos só conseguem ser dissolvidos em álcool, éter e clorofórmio.
Os ésteres são flavorizantes, o que quer dizer que são utilizados para aromatizar substâncias, tais como doces, sucos e xaropes.
O nome dos ésteres é formado do seguinte modo:
o prefixo indica o número de carbonos
o intermédio indica o tipo de ligação química
o sufixo -oato é acrescentado, tal como o elemento “de”
segue-se a terminação –ila
Aldeídos
Os aldeídos são constituídos por compostos orgânicos alifáticos ou aromáticos. Apresentam carbonila na sua composição (C dupla O), a qual se localiza nas pontas da estrutura molecular. –COH
Como aldeídos presentes no cotidianos podemos citar os desinfetantes, os medicamentos, os plastificantes, as resinas e os perfumes.
Os principais são Metanal (Formaldeído), Etanal (Acetaldeído), Propanal (Propionaldeído), Butanal (Butiraldeído), Pentanal (Valeraldeído), Fenil-Metanal (Benzaldeído) e Vanilina.
De acordo com a IUPAC, -al é o seu sufixo utilizado para nomear os compostos. Esse sufixo indica a função orgânica dos aldeídos.
Cetonas
As cetonas são compostas por carbono numa ligação dupla com oxigênio, a carbonila, a qual é encontrada no meio da molécula. R—CO—R
As cetonas podem ser simétricas (radicais idênticos) ou assimétricas (radicais diferentes).
Classificam-se de acordo com o número de carbonilas: monocetonas (1 carbonila), policetonas (2 ou mais carbonilas).
As cetonas são utilizadas como solventes, inclusive para retirar esmalte das unhas.
De acordo com a IUPAC, -ona é o seu sufixo, o qual indica a função orgânica das cetonas.
Fenóis
Os fenóis são compostos por carbono e hidrogênio ligado a hidroxilas. Ar—OH
Eles se dissolvem em álcool e éter e a maior parte deles é corrosivo e tóxico. São classificados conforme o número de hidroxilas que apresentam: monofenóis (1 hidroxila), difenóis (2 hidroxilas) e trifenóis (3 hidroxilas).
São usados na fabricação de explosivos, bactericidas, fungicidas e creolina.
Éteres
Os éteres são compostos muito inflamáveis formados por oxigênio entre duas cadeias de carbono R—O--R. Podem ser encontrados nos estados líquido, sólido e gasoso e têm um cheiro muito forte.
Podem ser simétricos (radicais idênticos) ou assimétricos (radicais diferentes).
Os éteres são usados como solventes.
O prefixo indica o número de carbonos, tal como os restantes compostos. No entanto, o lado do oxigênio que tem menos carbono o sufixo é -oxi, enquanto, o lado do oxigênio que tem mais carbono o sufixo é -ano.
Ácidos Carboxílicos
Ácidos fracos formados por carboxila, que na maior parte das vezes tem um cheiro desagradável.
Está presente no vinagre (ácido etanoico), na transpiração, nas frutas (ácido ascórbico).
Os ácidos carboxílicos podem ser alifáticos, quando sua cadeia é aberta, ou aromáticos, quando há um anel aromático. Ar—COOH, R—COOH
São classificados conforme o número de carboxilas que apresentam: monocarboxílico (1 carboxila), dicarboxílico (2 carboxila) e tricarboxílico (3 carboxila).
De acordo com a IUPAC, -oico é o seu sufixo, o qual indica a função orgânica dos ácidos carboxílicos.
Funções Nitrogenadas - são um dos 4 grupos funcionais dos compostos orgânicos. Os compostos que pertencem a essa função são formados por nitrogênio, por isso são chamados de compostos nitrogenados. Os principais são as aminas, as amidas, as nitrilas e os nitrocompostos.
As aminas são compostos orgânicos que podem ser encontradas nos estados sólido, líquido ou gasoso. São produzidas pela decomposição de animais e podem ser encontradas também em compostos extraídos de vegetais.
Fórmula Geral das Aminas NR3
Derivam da arila ou alquila em ligação com o nitrogênio. A arila e a alquila substituem os átomos de hidrogênio. Conforme essa substituição, elas podem ser classificadas da seguinte forma:
Primárias: quando apenas um hidrogênio é substituído (R-NH2).
Exemplo: metanoamina.
Secundárias: quando dois hidrogênios são substituídos (R1R2NH).
Exemplo: dimetanoamina.
Terciárias: quando três hidrogênios são substituídos (R1R2R3N).
Exemplo: trimetanoamina.
As aminas são utilizadas na fabricação de corantes, medicamentos e sabões.
A nomenclatura das aminas é formada do seguinte modo:
Substituindo o sufixo “o” de hidrocarboneto pela palavra amina.
Indicando a posição do nitrogênio.
Indicando o tipo de ligação an, en ou in.
As amidas são compostos orgânicos que podem ser encontradas nos estados sólido ou líquido. São derivados da acila ligada ao nitrogênio e produzidas em laboratório.
A fórmula molecular das amidas é CONH2, a qual é representada da seguinte forma:
Fórmula Geral das Amidas
As amidas são classificadas conforme o número de acilas ligadas ao nitrogênio que apresentam:
Primárias: quando apresenta apenas um grupo de acila R-CO)NH2.
Secundárias: quando apresentam dois grupos de acila (R-CO)2NH.
Terciárias: quando apresentam três grupos de acila (R-CO)3N.
Quanto ao número de grupos amida presentes, a classificação é a seguinte:
Diamidas, quando há dois grupos de amidas, e triamidas, quando há três grupos de amidas, etc.
Suas aplicações no cotidiano: fabricação de produtos de cosméticas higiene pessoal (gel de banho) e de limpeza (detergente), entre outros.
O nome das amidas é formado pelo prefixo, que indica o número de carbonos. De seguida, o sufixo “oico”, de hidrocarboneto, é substituído pela palavra amida.
Os nitrocompostos são compostos orgânicos encontrados no estado líquido que não dissolvem na água porque são densos e são bastante reativos.
A fórmula geral dos nitrocompostos é NO2.
A aplicação dos nitrocompostos é abrangente. Eles são usados como explosivo, como solventes e também na fabricação de pomadas e ferramentas.
O nome dos nitrocompostos é formado unindo o nome da cadeia principal com a palavra nitro.
As nitrilas, também chamadas de cianetos, são compostos orgânicos encontrados no estado sólido e são solúveis em água. A fórmula geral das nitrilas é R — C ≡ N.
Esses compostos são utilizados na fabricação de borrachas, corantes, fertilizantes e plásticos.
O nome das nitrilas é formado unindo o nome do hidrocarboneto com a palavra nitrila.
ATIVIDADE DE AVERIGUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
Responder preferencialmente no Google Forms, ou copiar perguntas e respostas no caderno e enviar por foto.
https://forms.gle/JkqnnZgx8BfJ4H1k61- Sobre o etanol, cuja fórmula estrutural é H3C ─ CH2 ─ OH, identifique a alternativa incorreta:
a) apresenta cadeia carbônica saturada.
b) é uma base inorgânica.
c) é solúvel em água.
d) é um monoálcool.
e) apresenta cadeia carbônica homogênea.
2- A cetona é um composto carbonílico com 3 átomos de carbono e cadeia saturada. Sua fórmula molecular é:
a) C3H6O
b) C3H7O
c) C3H8O
d) C3H8O2
e) C3H8O3
3- Sobre o ácido 3-fenil propanoico é correto afirmar que:
a) possui fórmula molecular C9H10O2.
b) possui átomo de carbono quaternário.
C) possui 3 átomos de hidrogênio ionizáveis.
d) não é um composto aromático.
e) é um composto saturado.
4- No início de 1993, os jornais noticiaram que quando uma pessoa se apaixona, o organismo sintetiza uma substância – etilfenilamina, responsável pela excitação característica daquele estado.
A classificação e o caráter químico desta amina são, respectivamente:
a) amina primária – ácido.
b) amina primária – básico.
c) amina secundária – neutro.
d) amina secundária – ácido.
e) amina secundária – básico.
5 - Na manteiga rançosa, encontra-se a substância CH3 – CH2 – CH2 – COOH.
O nome dessa substância é:
a) butanol b) butanona c) ácido butanóico d) butanoato de etila e) butanal
6- Quantos carbonos primários há na estrutura do ácido metil propanóico?
a) 5. b) 4. c) 3. d) 2. e) 1
7- O composto CH3CH2CH2COOCH2CH3, usado na fabricação de doces, balas e refrescos, tem nome comum de essência de morango. Ele pertence à função:
a) ácido carboxílico. b) aldeído. c) álcool. d) éster. e) éter
8- O composto H3C – CH2 – O – CH3 chama-se:
a) etanoato de metila.
b) propanona.
c) metoxi – etano.
d) éter propílico.
e) éter dietílico
9- Obtém-se o éster propanoato de etila na reação de:
a) propeno com etanol, na presença de catalisador heterogêneo.
b) etanol com ácido propanóico, catalisada por ácido.
c) 1-propanol com ácido acético, catalisada por ácido.
d) desidratação de etanol, catalisada por ácido sulfúrico.
e) oxidação de propanal por dicromato de potássio em meio ácido
10- No inicio de 1993, os jornais noticiaram que quando uma pessoa se apaixona, o organismo sintetiza uma substância (etilfenilamina) responsável pela excitação característica daquele estado. A classificação e o caráter químico desta amina são, respectivamente:
a) amina primária – ácido.
b) amina primária – básico.
c) amina secundária – neutro.
d) amina secundária – ácido.
e) amina secundária – básico.